请用语音读文章网友提问：
买回来的螃蟹如果没用绳子绑着怎么蒸？
最佳回答：
反向蒸
蒸螃蟹的时候，把肚子翻过来。这样螃蟹就不容易挣扎了。清蒸螃蟹不容易掉腿。
冷水蒸
另外，螃蟹要用冷水蒸。这样会慢慢加热螃蟹。有一个适应的时间。如果热水直接上锅。螃蟹一热就剧烈挣扎。
杀了再蒸
或者先杀螃蟹再蒸。你可以把一根筷子插入螃蟹的嘴里。这可戳心了。这样蒸也可以防止螃蟹挣扎。
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本文标题：螃蟹没绑绳子怎么蒸
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