白果炖汤要去壳吗
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白果炖汤要去壳吗

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网友提问:

最近想用银杏炖点汤。炖汤要不要剥白果?

最佳回答:

建议炮轰。

银杏外种皮含有一些有毒成分。如白果酸、氢化白果酸、氢化白果酸、白果醇和白果醇等。食用后会对人体健康造成一定危害。所以用银杏炖汤的时候。外壳需要去掉。

而且银杏里面的核心芽也是有毒的。如果能去掉汤中的核心芽。那么会更有利于身体的健康。

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