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大闸蟹一般要蒸多久？
最佳回答：
取决于螃蟹的大小。
大小不一的大闸蟹蒸的时间会不一样。所以不能用同样的时间标准来蒸。不然可能会有没熟的大闸蟹。小大闸蟹蒸久了，肉变老了，柴了。味道不够鲜美的情况。
一般建议3-2以下的大闸蟹，蒸锅烧开后蒸10分钟左右。保持蒸3-4双约12分钟。4以上继续蒸15分钟左右。根据螃蟹的重量，每增加两磅。蒸煮时间延长约2分钟。
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本文标题：大闸蟹要蒸多久才能蒸熟
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