脆柿子不剥皮吃了怎么办

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网友提问：

昨天在超市的水果区看到很多脆脆的柿子。说到脆皮柿子，味道真的不错。又脆又甜。平时我吃脆柿子的时候，我妈都会让我削了再吃。请问脆柿子不削皮吃怎么办？

最佳回答：

要看具体情况。

1.脆皮柿子不去皮。但是如果进行涩处理。这么脆的柿子，连皮吃了都没问题。

2.如果脆柿子没有脱涩。不削皮就吃。它尝起来相当涩。脆柿子含有一定的单宁酸。鞣酸进入肠道会影响蛋白质和矿物质的吸收。因此。如果脆柿子没有涩过，就不要带皮吃。这种可食用的脆柿子，吃之前可以用水果刀去皮。

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