陈皮发霉了怎么办

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网友提问：

陈皮是生活中很常见的一种食物。很多人会把它泡在水里做保健食品。但陈皮如果保存不当，可能会发霉。陈皮发霉了怎么办？

最佳回答：

酌情讨论：

1.轻度霉变

如果陈皮比较温和。可以先刷洗表面的模具。然后放入蒸笼蒸30分钟。进行铸模。蒸熟后的陈皮可以晒干。晒干，密封包装；刷不掉就扔了。

2.严重霉变。

如果陈皮已经很发霉了。而陈皮的外观也不再是完整的形状。建议直接扔掉。因为此时的陈皮不仅已经被霉菌污染。而且营养价值严重流失。吃不下了。

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