陈皮有黑点是不是发霉了
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陈皮有黑点是不是发霉了

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网友提问:

陈皮是生活中很常见的一种食物。很多人会把它泡在水里做保健食品。但陈皮如果保存不当,可能会发霉。陈皮发霉有黑点吗?

最佳回答:

不一定。

陈皮上有黑点,不一定是发霉了。也有可能是陈皮的陈酿时间已经到了一定程度。陈皮的内囊开始脱落。那么橘皮油腔的颜色就会开始变深。所以肉眼是有黑点的。这个时候陈皮还没有发霉。这只是正常的衰老。

但是如果陈皮不仅仅是霉变。而且还伴有明显的霉菌附着在陈皮表面。这时候陈皮已经发霉了。建议不要再吃了。

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