请用语音读文章网友提问：
芋头的价值很高。那么芋头是碱性食物还是酸性食物呢？
最佳回答：
芋头是碱性食物。
食物的酸碱性主要是指。根据食物完全燃烧产生的灰分溶于水后溶液的酸碱度来计算。碱性食物是指灰分溶于水，溶液呈碱性的食物。酸性食物是指灰分溶于水，溶液呈酸性的食物。
芋头含有大量的维生素、纤维素、粘蛋白、钙、铁等成分。食物灰进入人体后，溶于水，溶液呈碱性。所以芋头是碱性食物。
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本文标题：芋头是碱性食物还是酸性食物
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