请用语音读文章网友提问：
炒栗子需要开壳吗？
最佳回答：
需要。
炒栗子前，最好用剪刀在栗子壳上剪开一个洞。这样会让栗子内部成熟的更快。同时可以更均匀的加热。另外栗子受热会膨胀。直接炸的话，壳容易炸。存在一定的安全隐患。所以炒之前在栗子壳上切个洞就可以避免这种情况。
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本文标题：炒板栗需要开口吗
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