脆柿子为什么发涩

请用语音读文章

网友提问：

昨天，在回家的路上，我遇到了一个脆弱的柿子。外观方面。柿子脆脆的形状真的很好吃。很大。我买了一个更好的。今晚我要回家吃饭。请问为什么脆柿子是涩的？

最佳回答：

1.脆柿子的成熟度不是很高。

香脆的柿子，如果不够成熟的话。吃起来很涩。这里引起涩味的成分是单宁酸。柿子不够熟。单宁酸含量高；如果脆柿子的成熟度高。单宁酸含量会相应少一些。因此。吃成熟度高的脆柿子。

2.脆皮柿子不涩。但是吃柿子皮

柿子应该在脆熟后脱涩。如果脆柿子没有脱涩。不要吃柿子皮。脆皮柿子不涩。但是如果你吃柿子皮。味道会很涩。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~