请用语音读文章网友提问：
柿子和螃蟹是相互兼容的食物。不能一起吃。两者之间吃多久？
最佳回答：
大概3-4个小时。
柿子中的单宁酸含量很高。如果和螃蟹一起吃。其中单宁酸与螃蟹中的蛋白质发生反应。产生的沉淀物会增加胃的负担。还会影响身体对蛋白质的吸收。另外，如果长期同时食用高鞣酸食物和蛋白质食物。还会增加患消化道结石的几率。所以不建议边吃柿子边吃螃蟹。吃它们的时间间隔至少应该是3-4小时。
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本文标题：柿子和蟹隔多久可以吃
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