请用语音读文章网友提问：
红薯味道不错。营养价值高。但是不知道是煮的还是蒸的。
最佳回答：
蒸的时候味道更好。
从味道上来说。煮熟的红薯与水的接触面大。它的味道更软，更糯。它尝起来没那么干。但是它的糖会溶解，一部分会在水中。导致红薯的甜度降低。蒸出来的红薯有一点点粉。甜度也更好。比煮红薯好吃。且营养损失小。蒸不受影响。成熟的速度也快。
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本文标题：红薯煮着吃还是蒸着吃好吃
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