空气炸锅能当烤箱用吗

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网友提问：

空气炸锅可以炸鸡，炸串，做蛋挞等。能完全替代烤箱吗？

最佳回答：

当然可以。但是烘焙效果不如烤箱。

空气油炸锅在封闭空间内循环热空气。用自身脂肪油炸食物。从而使食物脱水。表面变得金黄酥脆。达到油炸的效果。理论上，空气油炸锅实际上是一个简单的带风扇的烤箱。但是从味道上来说。烤箱烤出来的食物会比空气炸锅烤出来的食物更香。根本原因是油脂。

完全保留烤箱食材的油脂。尤其是肉。这样会让肉吃起来更有肉味。空气油炸锅将肉中的脂肪挤出。香气比不上烤箱烤出来的味道。

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