请用语音读文章网友提问：
最近去烧烤店吃饭，发现有些地方的和谐牛都是a级的，有一些M级的。有什么区别？
最佳回答：
不同地区和牛的分级标准。
目前市场上有两种牛。一个是日本和牛。另一个是澳洲和牛。其中日本牛一般是按照A、B、c的标准来评判的，A级的标准是最高的。而且每个等级后面还有1-5个肉等级。5年级最高。所以对于日本和牛来说。A5的档次最高。
澳洲和牛以M级评判。官方评价标准是M1-M9。其中M9和牛的肉质相当于日本和牛的A3肉质。
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本文标题：和牛a和m的区别
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