和牛好还是安格斯好
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和牛好还是安格斯好

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网友提问:

最近去吃烧烤,发现还有一种牛肉叫和牛。用牛好还是安格斯好?

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和牛的肉质更加柔软。

牛和安格斯属于牛的品种。与牛相比,是优良的肉牛之一。可分为黑毛和黑毛、棕毛和黑毛、日本短角、无角和黑角四大类。它很有营养。肉分布均匀。它看起来像一个“大理石”颗粒。

与安格斯牛相比,牛的脂肪更丰富。并且分布更加均匀。所以牛肉的肉质会更加嫩滑多汁,入口即化。

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