请用语音读文章网友提问：
花茶闻起来很香。功效强。比起茶的苦涩。花茶很受女性的欢迎。秋天是桂花盛开的季节。适合喝桂花茶。桂花茶要不要晒干？
最佳回答：
是的。
桂花茶需要新鲜的桂花晒干后才能泡茶。新鲜的桂花不能直接吃。因为新鲜的桂花含有单宁。而丹宁酸尝起来很苦。晒干后。挂花失水。单宁也会被氧化。所以桂花干不会有苦味。这样泡出来的茶也有挂花茶的效果。
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本文标题：桂花泡茶要晒干吗
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