鸡蛋冻裂了还能吃吗

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网友提问：

鸡蛋是一种常见的食物。好吃。营养价值高。我昨天出去的时候买了一些鸡蛋。回家后没地方放。把鸡蛋放在冰箱里冷冻。请问鸡蛋冻裂了还能吃吗？

最佳回答：

不吃。

如果卵子只是冷冻的话。可以吃。冷冻鸡蛋只是把鸡蛋内部从液体变成固体。但是，它的内部营养成分并没有改变。这样的鸡蛋食用后不会产生有毒物质。只是味道更差。之后可以蒸，也可以做成汤。但是.如果鸡蛋在储存过程中损坏、破裂或变质，最好不要继续食用。继续食用会有一定的健康风险。不利于健康。

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