枸杞变黑发粘还能吃吗

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网友提问：

我家里的枸杞已经变得粘乎乎的，长了黑毛。请问我还能吃吗？

最佳回答：

根据情况。

枸杞变黑发粘。一般是酚类化合物氧化受潮引起的。如果枸杞表面只是均匀发黑。摔碎后没有变黑。并且没有霉变、异味等。可以连续食用。

但如果枸杞有黑斑、黑点或异味。说明枸杞已经发霉了。如果你继续吃。很可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。所以不能吃。

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