玉米煮熟后发黑能吃吗

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网友提问：

玉米是生活中常见的食物。很多人会喜欢。但是我昨天在这里买了一个玉米。但是我吃不完，就放了一夜。玉米煮熟后变黑可以食用吗？

最佳回答：

视情况而定：

1、能吃。

玉米煮熟后变黑可能是玉米本身品种的原因。例如，花玉米将含有紫色或黑色的玉米粒。这些玉米粒煮熟后会变黑。但是不能吃。因为这个黑色是玉米本身的色素。

2、不能吃。

如果玉米在烹饪前腐烂了。煮熟后可能会变黑。这个时候玉米就不能再吃了。就算做好了，也不能再吃了。

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