请用语音读文章网友提问：
前几天我买了一个花椰菜。我忘记吃饭了。今天变黄了。吃黄色西兰花会中毒吗？
最佳回答：
通常不会。
西兰花变黄的原因通常是因为放置时间太长。它是由叶绿素中所含的镁离子流失造成的。只要西兰花没有变质。那么吃了就不会中毒了。只是味道会相对降低。
所以，如果有条件的话，建议在西兰花还新鲜的时候吃。从营养和口感上来说，这是最好的。
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本文标题：吃了发黄的西兰花会中毒吗
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