请用语音读文章网友提问：
山楂之类的食物。生吃好还是熟吃好？
最佳回答：
建议熟食为佳。
生山楂食用后，其中所含的单宁与胃酸结合，容易形成胃石。这种物质很难消化。胃石如果长时间消化不了，会引起胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔。尤其是肠胃功能较弱的人，更要谨慎食用。所以建议尽量少吃生山楂。如果要吃，最好先煮山楂再吃。熟山楂煮熟后，其鞣酸会有一定程度的转化。对健康的影响会小一些。
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本文标题：山楂生吃好还是煮熟了吃好
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