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海参下锅之前。怎么处理？
最佳回答：
如果是干海参。煮之前先泡一下。将干海参表面稍微冲洗一下。在干净无油的水中浸泡1-2天左右。直到海参变嫩。浸泡过程中要注意不时换水。颜色变了再改。以免滋生细菌。然后把海参从头到尾切开。并切掉海参头的沙嘴。同时切开肛门和肠子。从上面剪到0.5厘米。
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本文标题：海参煮之前怎么处理
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