请用语音读文章网友提问：
生吃板栗营养丰富。还是煮熟了吃有营养？
最佳回答：
两者相似。
栗子生吃起来又甜又脆。与熟食相比，能最大程度地充分保留其中的营养成分。但板栗富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等成分。生吃太多难以消化。
但如果吃熟的栗子，味道会更软更甜。有利于脾胃消化吸收。但是板栗淀粉的含量还是很高的。食用后对人体仍有营养补充作用。所以生栗子和熟栗子没有太大区别。
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本文标题：板栗吃生的有营养还是熟的有营养
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