螃蟹下锅前一定要刷吗

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网友提问：

螃蟹下锅蒸之前。还要再刷一遍吗？

最佳回答：

想刷。

大多数螃蟹都是杂食动物。住在潮湿的泥坑里。如果不刷干净就吃。本身的细沙杂质容易对身体造成一定的伤害。所以，螃蟹最好先刷一下再做。

1.准备一把旧牙刷。将螃蟹在水中浸泡10分钟左右。不如螃蟹好吃。等螃蟹稍微慢一点再刷。

2.用一只手握住蟹盖。另一只手依次刷蟹盖、蟹嘴、蟹腿、蟹钳的脏部位。

3.然后打开蟹肚。从中间由内向外挤出排泄物。然后用清水冲洗干净，浸泡10分钟。

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