网友提问:
有时候吃杏仁,不小心吃到了一颗苦的。杏仁是苦的还是甜的?
最佳回答:
各有各的优势。
杏仁是蔷薇科植物杏或山杏的苦味干燥种子。一般苦杏仁苷按含量可分为苦杏仁和甜杏仁。
苦杏仁中苦杏仁苷的含量较多。主要用于医药。一般需要处理后才能食用。对人体来说,有润肺、止咳、祛痰、平喘的功效。而甜杏仁中苦杏仁苷的含量较少。主要是用来吃的。对人体来说,有润肠通便的作用。
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本文标题:杏仁苦的好还是甜的好
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