吃什么食用油对身体最健康

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网友提问：

食用油是你每天都要吃的食物。最近打算自己在家做饭。做饭离不开柴米油盐酱醋茶。房子里还有其他东西。没有油了。我之前也没买过。请问什么食用油对身体最健康？

最佳回答：

看做什么菜。

如果平时的饮食习惯是油炸或者油炸。可以选择双低菜籽油、菜籽油、精炼橄榄油等。做饭。因为这些食用油的烟点比较高。做菜的时候。哪怕是高温久煮。并且不会产生过量的有害物质。此外，这些食用油中芥酸和硫代葡萄糖苷的含量较低。食用后对人体健康有益。

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