怎么做蜂蜜柚子茶不苦

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网友提问：

我做过几次蜂蜜柚子茶，但是很苦。有什么方法可以不痛苦？

最佳回答：

清洗柚子果肉

做蜂蜜柚子茶需要加柚子皮。但只有最外面的黄色皮肤。中间的白色果肉部分就不需要了。因为中间的白色果肉含有大量苦味物质。如果一起煮。蜂蜜柚子茶味道不会很好。所以，在制作蜂蜜柚子茶之前，你需要把中间的白色果肉清理干净。

用盐腌泡

柚皮剥开后，需要腌制一段时间。这样可以加速柚皮中苦味物质的溶解。可以避免蜂蜜柚子茶做好之后的苦涩局面。同时还能起到杀菌抑菌的作用。

配料的适当比例

煮蜂蜜柚子茶时，柚子、蜂蜜、冰糖的比例一定要合适。如果蜂蜜或冰糖的量太少。或者柚子皮太多。会导致蜂蜜柚子茶遭殃。但同时蜂蜜和冰糖的量也不能太多。否则蜂蜜柚子茶会太甜。

选择新鲜的食材

配料的新鲜度也会影响蜂蜜柚子茶成品的质量。如果食材本身不新鲜。做出来的蜂蜜柚子茶会比较苦。所以选食材的时候，要选新鲜的。

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