陈皮泡水有点苦味是不是正宗的

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网友提问：

我买了些陈皮泡水。但是喝了之后味道很苦。不知道是不是真品？

最佳回答：

实际上。陈皮苦不苦，不能作为判断好坏的标准。

陈皮。味辛、苦、温。这是它的特点。至于陈皮泡水是否苦。与陈酿年份、用水量、浸泡时间密切相关。比如五岁以下的陈皮，年龄就低。入口会很苦很苦。比较适合煲汤、煮糖水或烹饪调味。如果用来泡茶。可能有苦、酸、涩的味道；还有五年以上的陈皮。随着岁月的增加。越不苦。味道越来越甜。老香也更浓。

另外，在浸泡过程中。当陈皮和水的比例失衡时。陈皮太多，水太少。会有一个很苦的局面。一般来说。一个完整的三瓣陈皮(重约8克)要和300毫升水混合。

再者，陈皮浸泡时间过长，容易造成苦味。影响口感。所以在冲泡的时候。陈皮茶要尽快倒出来。不要长时间浸泡陈皮。建议20分钟内喝完。品味不错。

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