干香菇能放冰箱冷冻保存吗

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网友提问：

如果你一段时间不吃干蘑菇。你能把它放在冰箱里吗？

最佳回答：

当然可以。

干香菇是传统的加工香菇。与新鲜蘑菇相比。它的水分含量会少很多。便于储存和运输。而不降低营养价值。除了在室温下储存在通风干燥的地方并密封。也可以放在冰箱里保存。利用低温和相对封闭的环境来抑制细菌的繁殖。延长蘑菇的食用时间。但是，需要注意的是。如果在冷冻干蘑菇的过程中停电和解冻。你需要尽快吃掉它。避免蘑菇发霉变质。

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