天麻炖什么最好

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网友提问：

我昨天在药店买了一些天麻。感觉天麻的质量还是比较好的。看起来很整洁。也挺大的。看来天麻可以通过炖汤做成药膳。请问天麻炖什么最好吃？

最佳回答：

天麻炖老母鸡。

从中医的角度来说。天麻性平，味甘。入肝经。吃天麻可以养血熄风，平肝潜阳。老母鸡是指年龄在一岁或一岁以上的母鸡。老母鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养物质。吃完天麻炖老母鸡。可以为身体提供能量，补充各种营养。适当吃些天麻炖鸡，有平肝熄风的功效。小儿惊风、破伤风、癫痫等症状均可使用。对血虚肝风引起的头痛、眩晕等症也有很好的疗效。在日常生活中，也可以作为滋补药膳食用。能促进新陈代谢，提高免疫力。

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