请用语音读文章网友提问：
我今天买了一个椰子。喝完之后里面的紫色果肉是怎么回事？
最佳回答：
它可能被氧化了。
正常情况下，果肉通常为透明至白色。如果椰子果肉已经是紫色的。那么可能是存放不当，或者存放时间过长。椰子果肉中含有的多酚被氧化成醌类。
如果只是紫色。那这个时候就可以继续吃了。但是如果已经紫了很久。那么就有可能滋生更多的细菌。这个时候不建议继续吃。以免出现身体不适的症状。
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本文标题：椰子果肉发紫怎么回事
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