请用语音读文章网友提问：
黑枸杞泡水会变色。请问黑枸杞是染色的吗？
最佳回答：
不是染的。
枸杞是纯天然品种。它的颜色主要是因为其中含有大量的原花青素。然而，原花青素是水溶性的。所以黑枸杞泡水后会有明显的颜色。
但是市场上会有假的黑枸杞。注意区分。一般黑枸杞是蓝色或紫色的。颜色慢慢变浅。假的黑枸杞会泡出褐色、棕褐色、青色等各种颜色。而且颜色很快。
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本文标题：黑枸杞是染色的吗
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