请用语音读文章网友提问：
很多人说银耳要熬出胶来。请问银耳一定要胶着才有营养吗？
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银耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维以及多种脂肪酸、矿物质和维生素。只要煮熟了吃。身体可以吸收和利用这些营养物质。
银耳胶。只是银耳煮好后。好品味的状态。不代表只有出胶才会有营养。所以，银耳只要煮熟。你可以吃它。
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本文标题：银耳要出胶才有营养吗
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