吃脆柿要吐皮吗
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吃脆柿要吐皮吗

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网友提问:

我今天买了一些脆柿子。吃脆柿子要不要吐槽?

最佳回答:

建议吐皮。

吃脆柿子时,建议把皮吐出来。因为柿子中的鞣酸含量比较高。并且大多数单宁酸位于果皮中。果皮吃多了会导致鞣酸含量增加。鞣酸摄入过多会影响人体对蛋白质、钙、铁等营养物质的吸收。同时也会增加患消化道结石的几率。另外,带皮的脆柿子口感不太好。所以为了口味和健康。吃脆柿子时,一般建议把脆柿子的皮去掉。

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