切洋葱怎么防止辣眼睛
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切洋葱怎么防止辣眼睛

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网友提问:

切洋葱的时候。怎样才能防止眼睛灼伤?

最佳回答:

首先,把洋葱去皮,切成两半。在50度左右的温水中浸泡5分钟左右。温水会带走洋葱的一些刺激性物质。把洋葱拿出来切,就不会那么辣了。

方法将洋葱放入微波炉中加热30秒左右。因为洋葱中的刺激性物质不耐热。加热后很容易改变它的性质。加热一会再切,不会刺激眼睛。

方法将洋葱放入冰箱冷冻1分钟左右。洋葱中的刺激性物质冷冻后不易挥发。冷冻后立即切开。一般不会刺激眼睛。

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