无糖酸奶真的无糖吗

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网友提问：

现在提倡少吃糖。甚至酸奶都是无糖的。但是我想知道这种无糖酸奶真的是无糖的吗？

最佳回答：

只是不加糖。其实也有糖。

如果是真正的无糖酸奶，吃起来会很酸。味道很糟糕。因为为了提高口感。而且符合食品要求的不加糖标准。通常会添加糖的替代品。也就是甜味剂。其中，最常见的天然甜味剂是甜菊糖苷和罗汉果甜苷。人造甜味剂比其他的用得多。例如甜味剂如三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、麦芽糖醇等。

按照《预包装食品营养标签通则》 (GB 28050—2011)进行。“无糖”的要求是指每100g或100ml固体或液体食品中的含糖量不高于0.5%(即0.5g)。也就是说，只要无糖酸奶的含糖量不超过0.5g/100g或者0.5g/100ml。

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