牛肝怎么做好吃

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网友提问：

感觉最近吃的食物比较一般。可能有些营养跟不上。昨天在外面买肉的时候看到了牛肝。看起来很吸引人。很饱。请问牛肝怎么做才好吃？

最佳回答：

牛肝常见的烹饪方法有：炒、煮等。

中医认为牛肝味甘；平。吃牛肝有养肝、养血、明目的功效。中医认为，牛肝食后可治体虚，赢得体重；血虚萎黄；蓝雀；癫痫等症状。食用后有益健康。牛肝可以滋补身体。制作时，可以炒，也可以煮。不同的烹饪方式。生产出来的牛肝味道不一样。但是各有各的优势。制作时可以根据自己的喜好选择。

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