梨炖了后还是寒性吗

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网友提问：

在秋冬干燥的季节。最适合炖梨。因为它能润燥清火。可以缓解秋冬流行的呼吸道疾病等。梨炖了还凉吗？

最佳回答：

梨炖了以后还是凉的。

中医认为梨是凉性食物。一般来说，食物烹饪后不会改变其属性。所以即食是高温煮的。凉的食物还是凉的。梨也是一样。

虽然梨煮后还是凉的。但食用后有很好的滋阴润燥、生津止渴、清热降火的功效。配合莲子、银耳、贝母等食物，效果更佳。

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