请用语音读文章网友提问：
据说铁山药有健脾的作用。铁棍山药是红色还是白色？
最佳回答：
营养价值很高。
铁山药根据皮的颜色不同可分为红皮铁山药和白皮铁山药。其中，红皮山药含有较多的花青素。因此对人体也有较好的抗氧化作用。
但是对于其他的营养物质。两者的内容都差不多。所以不管是红皮山药还是白皮山药。饮食得当有益于人体健康。
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本文标题：铁棍山药是红皮好还是白皮好
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