削皮的红薯第二天还可以吃吗

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网友提问：

大部分人都吃过红薯。我还自己煮了红薯。有时候红薯切完放第二天会变黑。很多人会觉得它变质了。削好的红薯第二天还能吃吗？

最佳回答：

你可以吃它而不变质。

削完土豆泥后。红薯中的淀粉与空气接触会氧化变黑。但是很多人会认为这是红薯变质了。但事实并非如此。红薯去皮后变黑是正常现象。发黑不会产生任何有害物质。可以继续吃。

还有如果剥出来的红薯烂了，烂了，发霉了等等。那很糟糕。这时，红薯滋生了更多的细菌和有害物质。吃不下了。否则可能会引起一些肠胃不适。

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