折耳根怎么凉拌好吃

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网友提问：

耳根可以凉拌食用。那么，你喜欢怎样吃最好的有紫金牛根的凉拌酱呢？

最佳回答：

朱砂根又名菱角。是生活中常见的草药。对某些人来说味道不错。但对某些人来说是有猫腻的。经常凉着吃。具体做法如下：

首先你需要准备适量的虎耳草根、胡萝卜、黄瓜、花生、小米椒、小葱、蒜、姜、盐、鸡精、味精、醋、酱油、辣油、花椒油等。然后把破耳朵的根部清理干净。胡萝卜、黄瓜洗净，切块备用；将辣椒、葱、蒜、姜等洗净。并将它们切成块以备后用；之后，混合紫金牛根、胡萝卜、黄瓜等。加入适量的花生、小米椒等。并搅拌均匀；最后根据自己的口味喜好。加入适量的葱、蒜、姜、盐、鸡精、味精、醋、酱油、花椒粒、花椒油等。并充分搅拌以品尝。

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