干山楂为什么黑黑的
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干山楂为什么黑黑的

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网友提问:

家里发生的事情有点阴暗。请问山楂干为什么是黑色的?

最佳回答:

氧化。

干山楂会变黑。它是由干燥或储存过程中的氧化引起的。但是这样的山楂可以正常食用。不会对人体健康造成危害。

但是山楂干是黑色的。如果伴有虫蛀、发臭、霉变等异常情况。说明已经变质了。持续食用容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。因此,山楂干在食用前。注意辨别质量。

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