怎样判断出香肠晒好了

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网友提问：

香肠是一种美味的食物。很多人每天都喜欢吃香肠。我昨天出去的时候买了一些五花肉。自己准备灌香肠。香肠在填充后需要干燥。干了才能保存。请问，我怎么知道香肠干了没有？

最佳回答：

1.看这颜色

香肠没干的时候。看起来像鲜肉的颜色。干燥后。香肠的颜色看起来是红棕色的。如果是烟熏的。它看起来可能是黑色的。

2.看肉质

在香肠变干之前。看，整体光滑柔软。香肠干燥后，香肠会有一定的硬度。按下去会反弹。切开后外干内软。

3.闻闻味道

在香肠变干之前。它闻起来像新鲜的肉。香肠晒干后。抽完会有味道。

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