为什么脐橙越放越甜
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为什么脐橙越放越甜

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网友提问:

脐橙买回来放一段时间再吃,味道会比刚买回来的更甜。这是为什么呢?

最佳回答:

更成熟

有些脐橙是在成熟前采摘的。这个时候的脐橙味道不太好。酸味会很明显。但是脐橙的成熟度会在放置的过程中逐渐提高。所以这个时候吃起来会更好吃。

漏水

脐橙的水分会在摆放过程中慢慢流失。但是糖不会变。所以脐橙中的果糖会浓缩。脐橙的味道会更甜。

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