请用语音读文章网友提问：
为什么煮饺子中间要加三次冷水？
最佳回答：
会做饺子的人，中间会加三次凉水。第一次是锅里的水烧开溢出来的时候。这是为了降低锅内温度，防止水因沸腾而溢出。第二次加水是为了防止饺子粘手破皮。同时可以让饺子汤更爽口。而第三次加水也是最重要的一次。这一次，加水可以使饺子皮味道更好，因为它们热胀冷缩。味道更浓。所以如果你想让饺子更好吃。煮饺子时，最好分三次加入冷水。
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本文标题：煮饺子为什么要加三次冷水
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