饺子怎样放冰箱里不会粘在一起

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网友提问：

饺子冻不好容易粘在一起。有什么办法可以防止这种情况发生？

最佳回答：

刚包好的饺子表皮会有点湿。冻在一起很容易粘在一起。但如果按如下方式冻结，这是可以避免的：

撒面粉。饺子包好后，可以在皮上撒一点面粉。面粉可以使饺子皮表面变干。可以增加饺子表面润滑性。从而防止饺子粘在一起。

把冻好的饺子分开，包好，依次放在盘子里打开。然后把整盘饺子放进冰箱冷冻一个小时左右。饺子冻硬后，一个一个放在保鲜袋里，密封。这样分开冻过的饺子，后期就不容易粘在一起了。

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