包饺子选什么部位的肉
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包饺子选什么部位的肉

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网友提问:

冬至快到了,我准备给自己包点饺子。肉的哪个部位包饺子比较好?

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前腿肉。

饺子的最佳选择是猪的前腿。因为猪的前腿动得更多。所以瘦肉比较多。但是续航能力比较小。所以肌肉含量会少一些。所以瘦肉比脂肪多。吃起来不会无聊。不会很难的。这是猪身上最嫩的肉。这肉很嫩。做饺子馅和包子馅都是非常不错的选择。

如果不买前腿肉。腿和五花肉也是不错的选择。

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