请用语音读文章网友提问：
包饺子有什么技巧可以让饺子馅鲜嫩多汁？
最佳回答：
加入洋葱和姜水，取出适量的葱、姜、八角和胡椒，放入碗中。加入适量开水，浸泡5分钟。然后把水里的调料捞出来，只剩下水。水冷却后，加入饺子馅中，朝一个方向搅拌。把所有的水搅拌进肉里。这样不仅会让饺子吃起来更嫩。同时可以去除肉的腥味。
加鸡蛋做饺子馅的时候也可以加一个鸡蛋。鸡蛋可以增加饺子馅的营养。同时还能保水。可以减少饺子馅中水分流失。包好的饺子口感会更嫩。
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本文标题：饺子馅怎么做才能鲜嫩多汁
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