网友提问:
今晚我要自己炖点萝卜排骨汤。你想把萝卜焯一下吗?
最佳回答:
你不需要漂白。
萝卜很容易煮。所以炖萝卜排骨汤之前一般不需要焯萝卜。排骨快熟的时候把萝卜放进去就行了。
但是排骨本身有一定的腥味。所以在炖萝卜排骨汤之前。最好将排骨在水中焯一下。这样可以去除肋骨上的血沫。从而减少排骨的腥味。炖萝卜排骨汤味道会更好。
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本文标题:萝卜排骨汤萝卜要焯水吗
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