请用语音读文章网友提问：
我买了一些新鲜的当归。我打算把它晒干，然后吃掉。但是不知道要不要切片晾干。
最佳回答：
切片前建议晾干。
如果新鲜的当归先切片，然后晒干。因为切片后的当归横截面容易被细菌等微生物侵入。当归在干燥过程中可能会变质。建议晾干后再切片。不仅有效成分保持更加完整。而且干了的还回来也不容易变质。
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本文标题：新鲜当归可以切片晒干吗
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