腊八蒜的功效和作用

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网友提问：

腊八蒜是腊八节的传统美食。腊八蒜吃了能有什么作用？

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消炎腊八蒜是用醋浸泡大蒜制成的。大蒜中含有大蒜素，具有非常强的杀菌能力。可抑制葡萄球菌、链球菌、痢疾、伤寒、结膜炎等。此外，醋醋酸用于腊八蒜的腌制还具有杀菌抑菌的作用。所以经常吃腊八蒜可以更好的起到杀菌消炎的作用。可以缓解细菌引起的腹泻等症状。祛寒大蒜味辛，性温。食用后入肺、胃、脾经。醋也是一种温热的食物。因此，适量食用腊八蒜可以活血化瘀。温中散寒的功能。非常适合寒湿体质的人。另外，冬天吃一点腊八蒜可以有效预防风寒感冒的发生。开胃消食腊八蒜味道香脆可口。大蒜中的乙酸和大蒜素食用后能刺激胃酸分泌。从而刺激食欲，起到开胃的作用。同时，适量食用腊八蒜还能增加胃肠蠕动。帮助清除肠道内的垃圾。吃过油腻的食物后吃一点腊八蒜，可以帮助食物的消化。同时也能起到解闷的作用。保护血管腊八蒜食用后可以扩张血管。这样可以促进身体的血液循环。加速血液中垃圾毒素的排出。能降低血液粘度，维持血管通透性。从而软化血管。减少高脂血症、高血压等心血管疾病的发生。

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